京都東山で390年の歴史を誇る
老舗料亭【道楽(どうらく)】
食通の文人たちに愛され続ける
京料理の風味豊かな
5人前のおせち料理を提供しました。
特に二世帯家族におすすめします。
2025年道楽の5人前おせち料理が
どこで売っているか。具材や
値段、注目の品など紹介します。
2025年道楽5人前おせちがコレ
![](https://oseti.club/wp-content/uploads/2023/07/206_024thum_00-1-1-1.jpg)
老舗料亭【道楽】監修の
五人前対象の特大おせちが
「福来重 新玉の息吹
(あらたまのいぶき)」
商品名 | 京都東山料亭「道楽」監修 特大重おせち 福来重 新玉の息吹 |
定価 | 32,000円(税込)送料無料 |
早期割引価格 | 22,500円(税込)送料無料 ※9月30日まで |
人数 | 5~6人前 66品目 |
販売元 | 匠本舗 |
中国産主原料 合成保存料 合成着色料 | 不使用 |
賞味期限 | 2025年1月2日(冷蔵庫保管) |
お届け日 | 12月29・30・31日の間 時間指定不可 |
5~6人前おせち「新玉の息吹」が買えるのはこちら
老舗料亭【道楽】監修のおせち
「特大重おせち 福来重 新玉の息吹」は
匠本舗と楽天市場とアマゾンと
ヤフーショッピングで販売予定です。
大手通販サイトの星評価では平均
星4.23と高い評価を得ています。
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二世帯家族に最適なおせち新玉の息吹2025年版の中身を紹介
京都老舗料亭の深い味わいを
噛みしめられるおせち「新玉の息吹」の
2025年版を紹介します。
一の重の中身
![](https://oseti.club/wp-content/uploads/2023/07/206_京都東山料亭「道楽」監修特大重福来重_新玉の息吹_07-1-1-1-1024x921.jpg)
料理内容:ブロッコリーと豆の彩りサラダ・鱈子昆布巻・帆立貝紐明太子和・胡桃鲐煮・牛蒡西京漬・田作・ロブスター旨煮・ぐじ幽庵焼・帆立貝旨煮・金柑蜜煮・お多福豆甘煮・白花豆・鯻甘露煮・数乃子・伊達巻・鮑旨煮・紅白膾・海老サーモン求肥巴巻・石蓴鷄松風・松笠烏賊白燒・梅花羊羹
どん!と中央に鎮座するロブスター旨煮に
あわびやぐじ幽庵焼などよだれモノの
食材をいただける壱の重の中身。
二の重の中身
![](https://oseti.club/wp-content/uploads/2023/07/206_京都東山料亭「道楽」監修特大重福来重_新玉の息吹_06-1-1-1-1.jpg)
料理内容:柚香鷄捏煮・瓢箪羊羹・紅白蒲鉾・枝豆信田巻・牛肉牛蒡時雨煮・真鱈子昆布旨煮・合鴨燻製・若桃甘露煮・松前漬・イクラ醤油漬・甘藷蜜煮・鰤照煮・三度豆・大根煮・若鶏彩り野菜巻・本ズワイ蟹柚香漬・燒目湯葉旨煮・筍旨煮・絹莢・高野豆腐含煮・蓬麩旨煮・粟麩旨煮・梅花人参・椎茸旨煮・南瓜あげ浸し・紅白梅花蒟蒻
嚙めばじわ~っと出汁と素材の旨味を
感じられる具材や、鰤照煮や
本ズワイ蟹柚香漬や合鴨燻製などの
肉感感じる料理も入った弐の重の中身。
三の重の中身
![](https://oseti.club/wp-content/uploads/2023/07/206_京都東山料亭「道楽」監修特大重福来重_新玉の息吹_08-1-1-1-1.jpg)
料理内容:鳴門金時金団・栗渋皮煮・鷄腿肉西京焼・豚タン炭火焼・黒豆 金箔・蛸梅酢和・鰯梅煮・壬生菜とおあげさんのお浸し・京もち豚柚香焼・花大根・鱧西京燒・海老旨煮・穴子豆腐巻繊蒸・棒鱈煮・親子練・スモークサーモントラウト・鯛野菜砧巻・生ハムマリネ・セロリ浅漬・梅花羊羹(重複)
鰆西京焼に鱈子昆布巻や鯛野菜砧巻、
スモークサーモントラウトや鱧西京焼、
穴子豆腐巻繊蒸など魚介類中心の
食材を楽しめる参の重の中身。
食べ飽きない旨味たっぷりの料理が
楽しめる合計66品目の内容ですよ。
高級食材を用いた料理だから二世帯家族の食卓が楽しめるおせち
![](https://oseti.club/wp-content/uploads/2023/07/24_shizuru-3-1-1-1.jpg)
大人も子供も大好きな蟹や海老が入って、
しかも海老は大中の二種類ですもの。
特大の海老を見ただけで
子供ってテンション上がりますよね。
イクラがのった松前漬けなんて
どの世代が食べてもうまい!の
感想しかない料理もあります。
和風主体のおせちながら、子供も好きな
お肉の豚タン炭火焼や合鴨薫製、
彩りも良いスモークサーモントラウト等、
いくつもの味の変化を楽しめる
豪華な食卓になるのは間違いなし!
普段は洋風料理を食べていたでしょうけど、
せっかくの祝いの席ですもの。
日本の伝統行事が食を通じて体験できる為、
二世帯家族のおせちとして推奨します。
「黒豆はまめ(真面目)に暮らせるように」
といった料理品目の由来を家族と語りながら
食べる楽しみも増えますものね。
成長を続ける新玉の息吹おせちの遍歴
5~6人前のおせち「新玉の息吹」は
購入者アンケートの声を参考に、
常に進化しています。以下に
進展具合も紹介しましょう。
「新玉の息吹」2024のおせちの中身を紹介
2024年度の道楽の「特大重おせち
福来重 新玉の息吹」
三段重の内容に触れておきましょう。
壱の重の中身
![](https://oseti.club/wp-content/uploads/2023/08/23_osechi_0131.jpg)
具材:ロブスター旨煮・ブロッコリーと豆の柚香サラダ・赤パプリカ・帆立貝紐明太和・棒鱈煮・ぐじ幽庵焼・鰊甘露煮・雲丹重烏賊真著・田作・帆立貝旨煮・数乃子・紅白膾・松笠烏賊白焼・海老サーモン求肥巴巻・石尊鶏松風・鮑旨煮・金柑蜜煮・お多福豆甘煮・白花豆・梅花羊羹
弐の重の中身
![](https://oseti.club/wp-content/uploads/2023/08/23_osechi_0231.jpg)
具材:柚香鷄捏煮・紅白蒲鉾・牛肉牛蒡時雨煮・合鴨燻製・本ズワイ蟹柚香漬・烏賊松前漬・鰤照煮・大黑湿地・枝豆信田巻・真鱈子昆布旨煮・イクラ醬油漬・三度豆・若鷄彩野菜巻・大根煮・本人口蟹柚香漬・絹莢・筍旨煮・若桃甘露煮・甘藷蜜煮・焼目湯葉旨煮・高野豆腐含煮・梅花人参煮・椎茸旨煮・蓬麩旨煮・粟麩旨煮・昆布卷・紅白梅花蒟蒻
参の重の中身
![](https://oseti.club/wp-content/uploads/2023/08/23_osechi_0331.jpg)
具材:甘藷飴炊胡麻塗・おあげさんと壬生菜のお浸し・黒豆/金箔・豚タン炭火焼・栗渋皮煮・蛸梅酢和・鶏腿肉西京焼・花大根・海老旨煮・鱈子昆布巻・鰆西京焼・スモークサーモントラウト・鱧西京焼・鯛野菜砧巻・穴子豆腐巻繊蒸・鳴門金時金団・親子鰊・唄貝
旨みを感じられる料理を詰めた
合計66品目のおせち内容でした。
「新玉の息吹」お重の中身(2023年版)
2023年版のおせち料理「新玉の息吹」も
大きな変更点はないので
元々高い品質を誇っているのがわかるはず。
一の重の中身
![](https://oseti.club/wp-content/uploads/2023/07/osechi_img01-929x1024.jpg)
中央に構えるロブスター旨煮、
鮑旨煮や石蓴(あおさ)鶏松風や
雲丹重烏賊真薯などが周りを囲む壱の重。
二の重の中身
![](https://oseti.club/wp-content/uploads/2023/07/osechi_img02-927x1024.jpg)
色鮮やかな本ズワイ蟹柚香漬やイクラ醬油漬や
柔らかな色の親子鰊や焼目湯葉旨煮など
配色美しい弐の重の中身。
三の重の中身
![](https://oseti.club/wp-content/uploads/2023/07/osechi_img03-927x1024.jpg)
鱧西京焼や宇治抹茶金時や金箔黒豆や
鯛野菜砧巻といった京料理の
懐の深さを知ることが参の重。
合計66品目の内容でした。
料亭「道楽」の料理の味を解説
料亭「道楽」のおせちの
評価が気になるところ。
主婦の方の品評会での
総合評価で人気トップ3に選ばれた
実績があります。
料亭「道楽」の目指す料理は
「五味五色五法」と「真味淡」を
味わえる品ですぞ。
五味五色五法(ごみごしょくごほう)とは
![](https://oseti.club/wp-content/uploads/2023/07/4105634_m.jpg)
「五味五色五法」とは、
色彩「青(緑)・赤・黄・白・黒」と
味「酸・苦・甘・辛・鹹(しおけ)」と
料理法「煮・焼・生・蒸・揚」を
巧みに取合せて調和を図った食の教え。
真味淡(しんみたん)とは
![](https://oseti.club/wp-content/uploads/2023/07/27000957_m.jpg)
「真味淡」とは、
濃厚な味わいは美味であり
多くの人が珍重するけれど、
偏味であって真味ではないと考えています。
真味とはさらりと淡白でその物本質の
飽きがこない味わいを指しています。
たしかに濃い味はわかりやすいし
美味いと感じやすいものの
飽きやすいという欠点がありますよね。
京都東山「道楽」が目指す世界が
淡泊だけれど飽きのこない
「五味五色五法」と「真味淡」の
ふたつを兼ね備えた味わいです。
飽きのこない味だから
文人たちに長く愛される歴史があるのも
納得できちゃいますね。
![](https://oseti.club/wp-content/uploads/2023/07/3482156_m.jpg)
栄養の均衡も偏りなく考えられ
舌で満足いく味わいはもちろん、
目からも味わい楽しめるよう
心配りが行き届かせていますよ。
十四代当主・飯田知史監修による
京料理らしい素材の味を活かした
薄口の味付けおせちになっています。
量が多いけど飽きない味なので
最後までお正月気分を満喫できる
おせち料理と評価されています。
道楽【新玉の息吹】の評価・口コミ
道楽の目指す味の解説はさておき、
口コミ評価も紹介しますね。
あけましておめでとうございます🎍
— マロ (@ewf65597) January 1, 2023
今年のうちのおせちは
京都東山 料亭『道楽』監修のおせちを頼んでみました🎍
これが全体的にかなりレベルの高いおせちでしたね。#正月#元旦#おせち#京都#料亭#道楽 pic.twitter.com/8YChry0FfB
おせち通販のなかでも道楽のおせち、
レベル高めなのがわかる意見ですね。
今年のおせちはお取り寄せ🎍
— ほつキッチン🍴 (@HotsuKitchen) January 4, 2021
匠本舗さんから、京都東山にある道楽さんによる「新玉の息吹」というものです☺️
去年までは作ってたんですけど、今年はサボりました😅
美味しかったです#おせち#お取り寄せ pic.twitter.com/UWeRm0pHQP
おせち作りをさぼりたいから注文した方。
年末年始は楽したいですもの。おかげで
当たりに出会えたと喜ばれていました。
2025年に年齢層幅広く食べられる二世帯家族向きのおせち
具材の産地のこだわりだけでなく、
素材そのものの魅力を引き出す
創意工夫も感じられるおせちですわ。
もちろん他にも粟麩旨煮といった
見どころ味わいどころ満載な
おせちが「道楽」の【新玉の息吹】
公式HPでも購入者の口コミ評価を掲載。
手厳しい愛の鞭の意見もあれば、
おおむね好評化の意見多数の様子です。
和風ど真ん中の味付けなので食べ飽きません。
だから二世帯家族向きのおせちと断言。
あなたも「道楽」の【新玉の息吹】の
口コミ評価を知っておくと
おせちの品質の理解になるはずですよ。
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