2025年新春、一家団欒で食べたいお節に
7大アレルゲンの特定原材料「卵、乳、
小麦、えび、かに、落花生(ピーナッツ)、
そば」が含まれているか気になりますよね。
食品アレルギーを配慮した【卵、乳、小麦、
えび、かに、そば、落花生(ピーナッツ)】
アレルゲン食品不使用のおせち2025を
見つけたのでお教えしますね。
アレルゲン品 | 卵 | 乳 | 小麦 | えび | かに | そば | 落花生(ピーナッツ) |
使っているか | すべて使っていません! |
小分けしたい場合におすすめの2025年度おせち
食物アレルギーでも安心して食べられる
おせち実現の夢を叶えてくれましたよ。
ミートボールや食物アレルギー配慮おせちで
有名な【石井食品】
石井食品が開発した7大アレルゲン食品を
使わないおせち料理の名は「かなえ」
【卵、乳、小麦、えび、かに、そば、
落花生(ピーナッツ)】不使用は当たり前。
味付けの醤油ですら小麦使用せずに
深い風味を再現した力作おせちですよ。
※大豆・鶏肉・豚肉は使用しています。
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醤油ですら小麦不使用の努力した味付け
醬油は大豆で作るのが一般的に考えられて
いますけど、実は小麦も使っているんです。
小麦は甘みや香りといった味わいの重要な
役目を果たす食材なんです。
ですが食物アレルギー配慮の石井食品、
小麦粉不使用の醤油で味付けしても
しっかり味わえるお節料理を
努力して作りました。ありがたいですよね!
「かなえ」は家族にアレルギー反応の
心配がある人のために個別に分けて対応する
2~3人前の計算された容量のおせちです。
13品目と少なめですが食べ飽きさせない
料理の種類をそろえたと感じます。
「ほかの食材は大丈夫だけど
海老や蟹の甲殻類アレルギーだから
入ってない御節料理がほしい」のような
個別に対応したい場合に【かなえ】は
うってつけのおせちと判断しますね。
お重箱でなく小分けしたパックに入った
おせち料理として届きます。
ご自身でお皿に盛りつけて新年の食卓に
彩りあるおせちを楽しんでくださいませ。
家族全員で食べたい三段重のおすすめおせち2025年版
【石井食品】の食物アレルギー配慮おせち
「のぞみ」は、
「かなえ」と違い三段重で2人から3人用の
20品目を用意したおせちです。
もちろん【卵、乳、小麦、えび、かに、
そば、落花生(ピーナッツ)】不使用です。
※大豆・牛肉・鶏肉・豚肉は使用してます。
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先程の「かなえ」同様、
味付けの醤油はグルテンフリーです。
なので安心して料理を口にして、
味わう喜びを感じてください。
小分けされた「かなえ」とは別に、
「のぞみ」のコンセプトは家族一緒。
普通になんでも食べられる人と
アレルギー反応しやすい人で食事を分ける、
家族の中に壁を感じさせずにお正月くらいは
分け隔てなく食を楽しみたい。
気遣いしないことを望む家族にはこちらの
「のぞみ」をお勧めします。
2025年に7大アレルゲン使わない子供に食べさせたいおせち
以上の点からアレルゲン食品使わずに
味付けされたおせちを紹介しました。
添加物など意識を向けるあなたには
うってつけのおせち料理ですよね。
2025年の門出には【石井食品の
食物アレルギー配慮おせち】で
口福(こうふく)も一緒に
かみしめてくださいね。
参考:食品表示について – 厚生労働省 https://www.mhlw.go.jp/file/05-Shingikai-10905100-Kenkoukyoku-Ganshippeitaisakuka/0000121258.pdf より