2024年新春の美味しいおせち料理リスト

2024年度のおせち料理監修に名を連ねるは、
北海道は「花びし」
東京銀座の「遠音近音」
大阪は「はし本」と
有名料理人の林シェフで知られる「林裕人」
雅な京都の有名料亭は「岩元」「道楽」
「東観荘」「華舞」「萬」「やまの」
「野村佃煮」「味ま野」が名を連ね、
各料亭の味を楽しめるネット通販独占の
【オリジナルおせち】を堪能できます。

各料亭・料理人の名をだすものですから
美味い料理は言うに及ばず、扱う食材は
保存料、着色料なんて使用していない
安心なものばかり。

中国産の食材も避けた品。
だからおすすめする理由なんです。

通販で安全安心にお買い得な縁起物の
おせちを予約販売ができるなんて、
いい時代じゃないですか。

ディズニーなどのキャラおせち手掛ける
ベルメゾンやキティちゃんおせちの
サンリオおせちなども紹介中です。

おせちを口にする人数は、１~３人前の小規模から５~８人前の大規模まで揃えています

家族構成によってお重箱の
大きさも人数規模で対応しています。

２~３人前の小規模のもの、
３~４人前の標準的な大きさ、
４~５人前の標準サイズでは
少し物足りない家族用、
５~８人前の圧倒的な食の広がりを
感じさせる末広がりなお重と、
各家庭に対応したおせちを用意。

もちろん一人用のおせちも用意。

ご家庭の規模を考慮して、
食べきれなくて余らせるなんてことも
ないよう配慮しています。

2024年の新春をめでたいものにしたい。

まずは全国各地の有名店・人気店・
有名料理人が手掛け、予約通販で購入できる
おすすめのおいしいお取り寄せしたい
「おせち料理」で口福（こうふく）を
味わいたいですよね。

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小学生でもわかる！おせち料理の具材の縁起物の意味（いわれ）を紹介

新年に口にするおせち料理。
具材にも縁起物としての意味があります。
意味をわかって食することで日本の伝統も
味わえる喜びになるはずです。

小学生のお子さんでもわかるように
簡単なおせち具材の
意味の由来を紹介しますね。

黒豆・・・おせち料理には欠かせない一品で、【まめ（勤勉）に働き、元気で健康に暮らせる】という意味が込められています。また、黒豆の黒い色は邪気を払うとされており、【無病息災や魔除け】の効果も期待されています。
伊達巻・・・伊達巻は、見た目の華やかさや巻物の形状から【知恵が増える】【学業が成就する】という願いが込められています。また、華やかさや卵の使用により【豪華さや子孫繁栄、家庭円満の象徴】ともされています。
数の子・・・おせち料理の中の「数の子」は、ニシンの卵であり、形状からは【たくさんの子に恵まれる子孫繁栄】の願いが込められています。その黄金色は縁起物も意味しています。由来は古く、室町時代から伝わっているとも言われています。また、「ニシン」を【二親（にしん）】とかけて、両親からたくさんの子供が生まれることを願う意味もある言い伝えも。
紅白なます・・・紅白の水引をかたどる細切りの人参と大根で表現され、【一家の平和を願う縁起物】とされています。また、人参と大根は【地に足をつけること】や【家業の安定】を意味しており、おせち料理の中でも重要な意味を持つ一品です。
※水引とは、祝儀袋・不祝儀袋の表に結ばれている紐のこと。正月飾りなどにもたびたび使われています。水引には、【人と人を結びつける】や【魔除け】などさまざまな意味があります。
田作り・・・【豊年豊作】や【五穀豊穣】を願っておせち料理として食べられる一品であり、重箱の一の重に入れられる祝い肴の一つです。田作りはイワシを使った肥料が豊作を呼び、五万米とも呼ばれていました。また、田作りの別名である「ごまめ」は【健康と豊作】を願う意味が込められています。
お雑煮・・・年神様へのお供え物として、その年の実りと幸せをもたらす具材を新年最初に汲んだ若水と新年最初の火で煮合わせたもので、お正月の飾りである門松と共に、神様の力を頂ける（霊力が宿った）食事がお雑煮とされています。

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